Nuovo menù e succulenti novità vi aspettano nella suggestiva cornice di Bergamo alta a “La Tana ristorante”:
Il tortino di lumache e Alben su vellutata di marroni
Le foiade fresche al Grano Antico del Salera con salmì di lepre
Gli gnocchi di zucca mantovana al burro di malga, salvia e Branzi Stravecchio FTB
La lasagna vegetariana ai broccoli e provola affumicata pugliese
Il guanciale di manzo brasato con polenta bergamasca
Lo spezzatino di cervo in dolce-forte con polenta bergamasca