Domenica 20 aprile 2014

Santa Pasqua

Antipasti:

Tartrà all’erba amara di campo

Magatello marinato in casa con stracciatella pugliese

“Spàrès e ciareghì” (asparagi con l’uovo all’occhio di bue)

Dalla cantina: Vermentino di Sardegna “Giunco” dell’azienda Mesa

Primi

Risotto con asparagi bianchi

Gnocchetti alla cicoria selvatica con carciofi e curcuma

Dalla cantina: Lugana “le Creete” dell’azienda Ottella

Secondo

Capretto orobico al rosmarino e patate al forno con la buccia

Dalla cantina: Pinot nero dell’azienda Tramin

Dessert

Cheese cake alle fragole

Dalla cantina: Moscato d’Asti dell’azienda Damilano

Euro 45 bevande incluse