Tempeh di orzo di Controne, polpo arrostito e porri. €15
Zucca al forno, stracchino all’antica e burro di nocciole. €15
Chips di cavolo nero, baccalà mantecato e polenta bianca. €15
PRIMI
Risotto alla crema di cavolo rosso, crescenza e astice. €24
Gnocchi pavesi di pane, ristretto di manzo e spuma di uova La Pederzola. €12
SECONDI
Ombrina, cardo gobbo di Nizza Monferrato e spuma di bagna cauda. €18
DESSERT
Bread pudding alla cannella, crema pasticciera al cioccolato. €4