GRILL CLUB

GOLD SELECTION

DALLA SPAGNA

MAIALE IBERICO

 

Costina di Pata negra…………………………………………..€/kg 15.00
Pluma di Pata negra…………………………………………….€/Kg 35.00
Secreto di Pata negra…………………………………………..€/Kg 32.00
Abanico di Pata negra…………………………………………..€/Kg 21.00
Filetto di Pata negra…………………………………………….€/Kg 25.00
Txistorra del Pais Vasco………………………………………..€/Kg 19.00
Chorizo criollo Pais Vasco……………………………………..€/Kg 19.00

DALLA GERMANIA

VACCA VECCHIA SIMMENTAL
(FROLLATURA MINIMA 30 GIORNI)

 

Costata di vacca vecchia (peso circa 1 Kg, con osso)……..€/kg 32.00
Fiorentina di vacca vecchia (peso circa 1,3 Kg, con osso)..€/Kg 38.00

DAL PIEMONTE

SCOTTONA DI FASSONA PIEMONTESE
(FROLLATURA MINIMA 30 GIORNI)

 

Costata (peso circa 1Kg, con osso)………………………….€/kg 30.00
Fiorentina (peso circa 1.2/1.5 Kg, con osso)………………€/kg 38.00
Filetto (porzioni da 250 grammi circa)……………………..€/Kg 45.00
Controfiletto (porzioni da 300 grammi circa)…………….€/Kg 32.00

DALLA VALLE IMAGNA

MAIALE NOSTRANO, QUELLO BUONO

 

Salamella (strinù)……………………………………………..€/pezzo 1.80
Costina (lunghezza 10/12 cm)………………………………€/pezzo 1.00

DELIVERY O ASPORTO –SOLO PIATTI– 50€

 

POSSIBILITÀ DI DELIVERY O ASPORTO

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