Cipolla al forno, zola malghese, arancia di Ribera
Luccio in salsa, finocchio, polenta soffiata
Torta delle rose salata, fegatini, cardamomo e rosmarino
Ravioli di zucca e mele cotogne con burro al bergamotto
Gnocchi gratinati allo stracchino all’antica, polvere di cavolo nero e funghi pioppini
Pastissada di cervo, lamponi, purè all’aneto
Crostatina zucca e noci pralinate con gelato alla mascherpa
Alta langa DOCG brut “LUIGI COPPO” dell’azienda vinicola Coppo
Chianti Classico Riserva DOCG 2016 Az. Castello della Panaretta
Dolcetto d’Ovada doc 2018 san lorenzo Az. Rossi Contini
Porto Tawny 10 years old Az. Burmester
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