MENU’ DI FERRAGOSTO 2018

 

ANTIPASTI

Passata di ceci, gamberi arrostiti e spuma di stracciatella

Baccalà mantecato, mais tostato, crostoni di pane e gazpacho

 

PRIMI

Fregola e vongole…ricordo di Sardegna

Paccheri del pastificio D’Aniello alla norma

 

SECONDI

Pescatrice al lime e rosmarino con zucchine marinate alla menta

“Panino ca’ purpetta”: pane d’Altamura, polpetta di lenticchie e crema di melanzane

 

DESSERT

Semifreddo ai fichi, brownie alla mandorla e frutta fresca

 

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E’ gradita la prenotazione

Costo del menù euro 35 vini esclusi